Cinquantasettemila forme di Grana Padano in più per Latteria Sociale di Mantova, che nei giorni scorsi ha perfezionato l’acquisto dell’industria casearia Cantarelli di Asola, entrata a far parte del gruppo con quartier generale a Porto Mantovano e leader in Italia per la produzione della Dop e per la commercializzazione di altri formaggi. Latteria Sociale Mantova aggiunge così alla sua produzione (circa 360 mila forme all’anno) anche quelle di Cantarelli, che «lavorerà il prodotto delle stalle del territorio limitrofo, per un totale di circa 900 quintali al giorno», come spiega il presidente Paolo Brutti.
