Nel nostro Paese il valore del food raggiunge i 7,3 miliardi di euro alla produzione, mentre quello vitivinicolo tocca la cifra dei 9,3 miliardi. I dati sono riferiti al 2020, ultimo anno preso in considerazione dal rapporto Ismea, che sancisce ancora una volta la predominanza delle regioni del Nord-Est nella classifica delle province in cui si producono – a valore – più Dop: Treviso, Parma e Verona in testa. A dominare la classifica dei prodotti c’è il Grana Padano, seguito a ruota dal Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, Mozzarella di bufala e Gorgonzola. Nel mondo del vino, il primato è del Prosecco Dop. Per Stefano Patuanelli, ministro dell’Agricoltura, i prodotti Dop si confermano «anche nel 2020 una componente fondamentale nell’affermazione del Made in Italy sui mercati globali e un motore di promozione e tutela delle eccellenze italiane».
