Anche nel 2021 l’India si conferma il più grande produttore di latte in tutto il mondo, con le sue 199 milioni di tonnellate.
Seguono l’Unione europea e gli Usa, con rispettivamente 150 e 102 milioni di tonnellate.
Cina, Russia, Brasile e Nuova Zelanda producono insieme 140 milioni di tonnellate di latte, meno dell’Unione europea.
L’India è cresciuta rispetto al 2020 del 2%. Ferma l’Europa.
Sul fronte della produzione dei formaggi è l’Europa ad avere la leadership mondiale, con le sue 10 milioni di tonnellate, seguita di larga misura dalle 6 milioni di tonnellate degli Stati Uniti.
