Sono oltre 130 i progetti arrivati al Ministero per le Politiche Agricole alla ricerca di idee per limitare gli sprechi e impiegare le eccedenze alimentari.Il bando assegna 700 mila euro. Ad inviare le idee sono stati enti pubblici, Università, enti caritativi, imprese individuali e reti di imprese e tra di loro sono stati trovati 14 vincitori che riceveranno un finanziamento di 50 mila euro. I progetti puntano principalmente a prolungare la data di scadenza dei prodotti alimentari, migliorare lo sviluppo di nuove tecnologie di confezionamento, creare applicazioni e piattaforme digitali per recuperare le eccedenze nelle varie fasi della filiera e favorire la redistribuzione alle persone indigenti. «Semplificare, velocizzare, coinvolgere tutti i protagonisti della filiera per far sì che il cibo non venga sprecato e distribuito invece alle persone in difficoltà», commenta il ministro Marco Centinaio.
