Le malattie cardiovascolari sono la principale causa di morte in tutto il Mondo. Con l’invecchiamento della popolazione, si prevede che l’incidenza di tali malattie aumenterà e per questo c’è grande attenzione in interventi a lungo termine per limitare i fattori di rischio. Recenti studi forniscono prove convincenti dell’associazione tra assunzione globale di latticini e diminuzione del rischio di pressione sanguigna elevata, malattie cardio-vascolari e mortalità per queste. Una recente ricerca ha osservato che gli individui ipertesi che consumavano 2 porzioni di yogurt alla settimana avevano un rischio inferiore del 17-21% di sviluppare malattie cardiovascolari rispetto a quelli che consumavano meno di 1 porzione di yogurt al mese. Questo studio, tuttavia, deve essere ulteriormente approfondito: la ricerca, infatti, non ha incluso un gruppo di riferimento di individui con pressione sanguigna normale e pertanto non è chiaro se lo yogurt sia stato benefico specificamente per gli individui ipertesi o se possa essere utile indipendentemente dalla patologia.
