Monari Federzioni, primo marchio a ottenere la licenza a produrre e imbottigliare aceto balsamico di Modena, ha annunciato l’acquisizione di un altro marchio simbolo del comprensorio dell’oro nero emiliano: si tratta di Fattorie Giacobazzi (controllata da quattro anni dal gruppo Granarolo, che sta riconcentrando le sue attività soltanto sul settore dei latticini). Con questa operazione nasce una realtà che si piazza tra le prime quattro in Italia nel settore, con 84 dipendenti in due stabilimenti, un fatturato di 32 milioni di euro, 18 milioni di bottiglie (l’11% di tutta la produzione dell’Igp). I due brand resteranno distinti e complementari.
