Aumentare il consumo di latte e yogurt. È quello che raccomanda il ministero della Salute, che nei giorni scorsi ha riunito il tavolo tecnico sulla sicurezza nutrizionale che si occupa di monitorare gli stili di vita degli italiani e promuovere una sana alimentazione.
È emersa una riflessione importante sul consumo giornaliero di latte e yogurt in Italia, che negli ultimi tempi è risultato notevolmente ridotto e lontano dalle raccomandazioni nutrizionali.
Questo è il motivo per cui è stato redatto un decalogo per il corretto consumo quotidiano di questi alimenti, al fine di sottolineare quanto sia importante assumere un adeguato apporto di calcio indispensabile per la crescita ossea dei bambini e la prevenzione dell’osteoporosi negli adulti e anziani.
Tra le raccomandazioni, il consumo di tre porzioni giornaliere tra latte e yogurt e l’alta tollerabilità dello yogurt anche per persone intolleranti al lattosio.
