Un primo importante passo per sostenere il settore lattiero caseario da parte dell’Europa. L’intenzione è destinare 30 milioni di euro per l’ammasso privato di latte in polvere, burro e formaggi. Una misura straordinaria per aiutare il comparto, che si trova davanti a un panorama molto complesso, con prospettive difficili da interpretare, soprattutto per le piccole e medie imprese che si rivolgono al mercato locale o per chi è orientato al mondo della ristorazione. «Con un pacchetto da 30 milioni di euro – spiega il presidente di Assolatte, Giuseppe Ambrosi – la Commissione ha risposto al nostro appello: l’Italia potrà portare all’ammasso quasi 13.000 tonnellate di formaggi e cagliate, le cui vendite potranno così essere diluite nel tempo, sperando che presto il mercato riprenda i propri ritmi naturali».
